Semur Daging Khas Karawang

Kali ini saya akan berbagi resep Semur daging khas cilamaya yang empuk dilidah.Pas banget untuk menu Lebaran yang sebentar lagi akan tiba.

Kita siapkan bahan-bahannya terlebih dahulu.

1/2 kg Daging
3 Kemiri
6 Bawang Merah
3 Bawang Putih
1 potong Laos
1/2 potong Jahe
Merica secukupnya
5 Cabe merah (sesuai selera)
1 buah Pala yang sudah dikupas.
Kecap manis
Garam
Air putih secukupnya.

Langkah

 1/2 kg daging sapi iris tipis lalu rebus hingga agak kecoklatan.
Haluskan kemiri,bawang merah,bawang putih,jahe,merica,cabe merah,pala.Dan tumbuk laos jangan sampai halus,tumbuk dengan 3 kali tumbukan saja.
Setelah itu tumis bumbu sampai agak kering dan harum beri sedikit air lalu masukkan daging beserta dengan kecap manis.Kecilkan api supaya tidak gosong.Tutup wajan dan tunggu sampai dagingnya agak empuk dan kuah mengental.Tes rasa sesuai selera dan semur daging untuk Idul Fitri siap disajikan ;)