Ceker Setan

Bahan-bahan

500 gr ceker rebus sampai empuk sisihkan
10 buah cabe merah keriting
10 buah cabe rawit merah
6 siung bawang merah
5 siung bawang putih
Kaldu ayam secukupnya
Garam secukup nya
Gula pasir secukup nya
Kecap manis secukup nya
Air
Minyak goreng untuk menumis bumbu
4 lembar daun jeruk2 batang sereh memarkan
1 batang daun bawang iris kecil-kecil

Cara membuat

Haluskan cabe keriting+cabe rawit+duo bawang
Lalu tumis hingga harum,lalu masukan rebusan ceker.Tambahkan garam,gula,kaldu ayam dan kecap.Tambahkan air dan masak hingga air menyusut.Tes rasa

Sumber : Dapur Iis