Kue Nastar keju

Dari semua macam olahan nastar,pasti ibu-ibu dirumah tidak akan bisa melupakan nastar keju untuk jamuan lebaran nanti.Pas sekali,saya akan membagikan resep nastar keju untuk membantu anda memasak dirumah.

Bahan-bahan :
- butter, saya pake wijsman (bisa merk lain atau yg kiloan) 200 gr.
- blue band 400 gr
- kuning telur 4 butir
- 1 sdm susu bubuk
- 1 sdt maizena
- vanilli 1 sdt.
- gula halus 10 sdm muncung.
- tepung terigu segitiga biru/tepung kunci.
- keju cheddar potong dadu (saya pake keju kraft)
- kuning telur untuk mengoles.

Langkah :
- kocok wijsman & blue band sampai tercampur rata.
- masukan satu persatu kuning telur.
- masukan susu bubuk & tepung maizena.
- masukan vanilly.
- masukan gula halus
- ambil sebagian adonan dlm wadah terpisah, campur dgn tepung terigu sampai adonan kalis atau tidak terlalu lembek & mudah untuk dicetak.
- cetak adonan dgn cara ambil sedikit adonan, lalu dibulatkan & tengahnya dikasih lubang, masukan keju cheddar yg sudah dipotong dadu, tutup lubangnya & bentuk seperti dadu, atasnya beri garis dgn menggunakan garpu.
- oles permukaan kue yg sudah dicetak dgn kuning telur
- panggang dgn oven yg sudah dipanaskan terlebih dahulu.
- pakai api kecil, proses memanggang kurang lebih 30 menit atau lebih, tergantung api & besar/kecilnya kue nastar keju.

Note : untuk tepung terigu saya tidak pernah menakar harus berapa banyak, karena dlm proses pencetakan kue saya tidak pernah mencampur semua adonan yg sudah dikocok dgn terigu, saya lebih suka melakukan secara bertahap, ambil dulu sebagian adonan yg sudah dikocok, lalu campurkan dgn tepung terigu hingga adonan kalis/bisa dibentuk. Kalau adonan habis, saya ambil lagi & campur lagi dgn terigu, begitu seterusnya hingga adonan habis, tujuannya supaya kita terhindar dari adonan yg terlalu keras krn terlalu banyak terigu, jadi kita cari aman saja dgn cara bertahap ya

                                         Gambar.Ina Yunovianti