Nastar klasik

Bahan
650 gr terigu protein rendah/sedang
50 gr maizena
200 gr margarin
300 gr mentega/room butter
170 gr gula halus
4 btr kuning telur , bisa pakai kuning telur rebus atau pakai yang mentah
3 sdm susu bubuk
Selai nanas siap pakai ( agak kering) simpan dikulkas sebelum dibentuk agar kadar air berkurang, dan biar ga belepotan saat dibentuk.
Bentuk bulat2 kecil.

Olesan
Kuning telur, SkM, pewarna kuning tua sedikit ( campur)
Kurang lebih 2 kuning telur 1 sdt skm dan 2 sdt minyak goreng

Cara Buat
Kocok bentar margarin, mentega kuning telur , gula halus jangan lama2 ( ingat jangan kelamaan nge mix nya)
Masukan terigu dan susu bubuk aduk rata aduk pakai garpu biar adonan tercampur rata uleni pakai tangan sebentar. bentuk adonan bulat2
( jangan terlalu lama mulung adonannya ) pipihkan lalu isi selai
Panggang dalam oven yg sebelumnya sudah dipanaskan (jangan oles dulu) setelah 15 mnt keluarkan olesi bahan olesan ( pakai kuas yang lembut/halus) masukan lagi ke oven setelah 10 mnt olesi lagi ( saya oles 2 sampai 3 kali) setelah itu oven sampai kecoklatan

Nb. Biar nastar tidak lebar waktu dioven , setelah dicetak masukan kulkas dulu sebelum dipanggang
Jangan terlalu banyak bersentuhan dengan tangan, nanti nastar jadi keras
Jika nastar gampang retak berarti suhu oven terlalu panas. Minim pakai suhu 130c/140c

Sumber resep : Fibry Khasan Vamuklas