Kali ini saya mau cobain resep dari Jawa tengah yaitu garang asem solo.Pas banget untuk menu Sahur ataupun buka puasa.Langsung cuss aja yuk intip resepnya.
Bahan-bahan
Ayam 1/2ekor ukuran sedang potong kecil2 cuci lalu lumuri perasan jeruk dan garam sisihkan
5 siung Bwang merah
3 siung bwg putih
1 buah tomat merah
4 buah Tomat hijau
4 buah cabe ijo besar
3 buah cabe merah kriting
Cabe rawit /cabe gendot secukupnya
Jahe seruas
1 btg serai
5 lembar daunjeruk
5 buah Belimbing wuluh
Daun salam
Dau bawang
Daun pisang untuk membungkus
1 bungkus santan yg ukuran kecil
Semua bumbu diiris-iris kecuali cabe rawit
Garam,gula dan penyedap rasa ayam
Langkah
Ayam yg sdh direndam air jeruk dicuci bersih lagi lalu tiriskan kemudian masukkan semua bumbu2 yang sudah diiris kasih garam,gula penyedap rasa lalu remas-remas bersama ayam sampai sedikit berair...lalu tambahkan santan dan aduk merata sampai semua tercampur diamkan berapa saat agar bumbu meresap ke ayam
Lalu bungkus ayam dengan daun pisang beberapa potong beserta bumbu-bumbu setiap bungkusnya jangan lupa kasih cabe rawit utuh setiap bungkusnya.
Selamat mencoba
No comments:
Post a Comment