Gambar.warungkopi.okezone.com
Bubur sumsum mempunyai rasa yang kenyal dan nikmat serta rasa manisnya yang enak dilidah cocok untuk menu buka puasa.Membuat bubur sumsum sangatlah mudah dan bahan-bahan untuk membuatnya pun tersedia diwarung-warung dekat rumah anda.Biasanya banyak yang menggunakan bubur sumsum dengan menggunakan tepung beras namun mereka tidak dapat mengaduk dengan rata sehingga ada butiran tepung pada bubur.Begitu juga dengan jenis tepung beras yang digunakan,usahakan menggunakan tepung beras yang berkualitas tinggi agar hasil bubur sumsum bagus.
Bahan-bahan
100 gram tepung beras berkualitas bagus.Usahakan menggunakan tepung beras wangi dan tidak bau apek
1/2 sendok garam
6 lembar daun pandan,3 lembar untuk bubur,2 lembar untuk saus,dan 1 lembar untuk santannya
650 ml santan kental
250 gram gula jawa
Langkah
-Untuk membuat kuahnya,siapkan santan kental sebanyak 200ml dan garam dapur untuk dimasukkan kedalam kuahnya.
-Dibagi menjadi 2 bagian 650 ml santan,satu bagian disimpan dalam panci bersama daun pandan.Dan masak dengan api kecil,aduk-aduk terus hingga santannya tidak pecah.
-Ambil satu panci lagi,dan masukkan santan yang sisanya bersama tepung beras dan masukkan juga setengah sendok garam.ketiga bahan ini diaduk-aduk rata sampai tidak ada gumpalan lagi.
-Seterusnya,tuangkan adonan santan dan tepung beras barusan kedalam panci santan yang sedang direbus dengan api kecil tadi.Aduk-aduk lagi agar tidak ada gumpalan.
-Masak bubur sumsumnya hingga benar-benar matang,hingga disini Anda tetap mengaduk-aduk adonan tadi hingga kental dan ada letupan-letupannya.Kalau sudah matang,angkat dan dinginkan terlebih dahulu.
-Sambil menunggu bubur dingin,sekarang kita masak sausnya,yaitu dari santan.Ambil panci kecil dan masukkan santan kental,1 lembar daun pandan yang sudah bersih,beri sedikit garam dan aduk-aduk sampai matang,angkat dan dinginkan.
-Sekarang kita buat gula merahnya,masukkan gula merah yang sudah dipotong-potong kecil tadi,daun pandan yang sudah disimpul dan masukkan air secukupnya.Aduk gula semuanya hingga larut dalam air,Anda dapat menambahkan kayu manis agar manfaat bubur sumsum untuk kesehatan lebih bagus.
-Dan bubur sumsum siap disajikan
Selamat Mencoba.
Bahan-bahan
100 gram tepung beras berkualitas bagus.Usahakan menggunakan tepung beras wangi dan tidak bau apek
1/2 sendok garam
6 lembar daun pandan,3 lembar untuk bubur,2 lembar untuk saus,dan 1 lembar untuk santannya
650 ml santan kental
250 gram gula jawa
Langkah
-Untuk membuat kuahnya,siapkan santan kental sebanyak 200ml dan garam dapur untuk dimasukkan kedalam kuahnya.
-Dibagi menjadi 2 bagian 650 ml santan,satu bagian disimpan dalam panci bersama daun pandan.Dan masak dengan api kecil,aduk-aduk terus hingga santannya tidak pecah.
-Ambil satu panci lagi,dan masukkan santan yang sisanya bersama tepung beras dan masukkan juga setengah sendok garam.ketiga bahan ini diaduk-aduk rata sampai tidak ada gumpalan lagi.
-Seterusnya,tuangkan adonan santan dan tepung beras barusan kedalam panci santan yang sedang direbus dengan api kecil tadi.Aduk-aduk lagi agar tidak ada gumpalan.
-Masak bubur sumsumnya hingga benar-benar matang,hingga disini Anda tetap mengaduk-aduk adonan tadi hingga kental dan ada letupan-letupannya.Kalau sudah matang,angkat dan dinginkan terlebih dahulu.
-Sambil menunggu bubur dingin,sekarang kita masak sausnya,yaitu dari santan.Ambil panci kecil dan masukkan santan kental,1 lembar daun pandan yang sudah bersih,beri sedikit garam dan aduk-aduk sampai matang,angkat dan dinginkan.
-Sekarang kita buat gula merahnya,masukkan gula merah yang sudah dipotong-potong kecil tadi,daun pandan yang sudah disimpul dan masukkan air secukupnya.Aduk gula semuanya hingga larut dalam air,Anda dapat menambahkan kayu manis agar manfaat bubur sumsum untuk kesehatan lebih bagus.
-Dan bubur sumsum siap disajikan
Selamat Mencoba.
No comments:
Post a Comment