Wajik Strawberry

Bahan – bahan yang dibutuhkan :

500 gram Beras ketan putih
2 kilogram Gula pasir
2 buah Kelapa
1 sendok teh Vanili
Kertas pilus atau kertas roti warna – warni secukupnya (berukuran 10 x 10 cm)
Pewarna aroma strowbery (untuk perasa)

Cara membuat wajik kletik yang lezat dan legit banget :

1.Mula – mula yaitu mengkukus beras ketan putih hingga matang dan teksturnya lunak lembek.2. Kemudian parut kelaaSeelah itu masukkan vanili, aroma strowbery dan gula pasir ke dalam kelapa yang sudah di parut.Aduk – aduk semua bahan hingga tercampur secara merata degan mengunakan tangan yang sudah dibungkus dengan sarung tangan plastik.3. Setelah adonan merata, masak parutan kelapa dnegan menggunakan wajan penggorengan.Aduk – aduk adonan agar tidak gosong hingga setengah matang.4.Tahap berikutnya masukan ketan putih yang sudah matang ke dalam masakan tadi.Aduk – aduk kembali hingga tercampur secara merata.5. Apabila di pinggiran wajan terdapat warna putih – putih maka hal tersebut menandakan bahwa wajik kletik sudah matang, angkat.6. Setelah itu ambil adonan wajik kletik sekitar 1 sendok teh lalu letakkan di atas kertas pilus dan bungkus dengan cara melipat setiap ujung kertas minyak hingga rapi.7. Jemur di bawah terik matahari hasil bungkusan wajik kletik agar awet dan tidak mudah rusak jika di kemas.8. Wajik kletik sudah siap untuk disajikan.