Resep Bola Daging Isi Telur Puyuh

Bahan-bahan :
300 gram Daging cincang (aku pake Sapi)
1 butir Telur Ayam
2 buah Tomat masak potong dadu
6 buah Bawang Merah iris tipis
3 buah Bawang Putih iris tipis
2 sendok Saus TomatTelur puyuh rebus kupas
6 sdm penuh Margarin untuk menumis

Bumbu SESUAI SELERA :
Garam/pnyedap
Gula Pasir
Kecap Manis
Lada/Merica halus
Pala parut
2 buah Kentang, potong kotak sedang
600 ml Air Sesuai selera mau kuah banyak/dkit

Langkah
Campurkan dalam mangkuk: 
daging cincang,Gula,Garam,Merica,Pala,sedikit kecap,telur,,Lalu aduk rataKalo pengen lebih empuk dagingnya kasi 2 sdm Tepung roti (tips ala saya hahaha)
*Bentuk bola2 di isi dengan telur puyuh..
Panaskan margarin,goreng bola2 daging hingga kecokelatan,tiriskan
Tumis bawang merah dan bawang putih dengan sisa margarin hingga wangi. Masukkan air sampe mendidih,masukkan bola-bola daging goreng, beri semua bumbu (kecap gula garam pala merica saus tomat+tomat buah),lalu masukkan kentang.
Masak sampai bumbu meresap-kentan empukk. terakhirr,test rasa yah sebelum diangkat.

sumber : Griya Resep