Resep Perkedel Tahu Pedas Gurih

Bahan :

350 gr tahu putih
3 siung bawang putih ( haluskan )1 cm kunyit ( haluskan )5 butir bawang merah ( haluskan )1/2 sendok teh ketumbar bubuk1/2 sendok teh merica bubuk60 gr cabe rawit ( haluskan )2 batang bawang daun polong ( iris halus )garam secukupnyagula pasir secukupnyapenyedap rasa secukupnyaminyak untuk menggoreng secukupnya

Bahan Pencelup :
2 butir telur ayam

Cara Membuat Perkedel Tahu Pedas Gurih :
1.siapkan satu wadah untuk membuat adonan perkedel tahu
2.masukkan tahu putih lalu dihaluskan
setelah tahu sudah halus, masukkan bumbu yang dihaluskan
3.tambahkan ketumar bubuk dan merica bubuk, aduk sampai tercampur rata
4.masukkan irisan daun bawang polong dan bumbu lainnya ( gula, garam dan penyedap rasa ), aduk rata sisihkan
5.ambil satu wadah untuk kocokan telur
6.adonan perkedel tahu dibentuk bulat sedikit pipih ( lakukan sampai selesai )
7.panaskan minyak diatas api sedang dan celupkan perkedel kedalam telur kocok lalu digoreng sampai berwarna kecoklatan dan matang, angkat tiriskan
8.perkedel tahu siap untuk disajikan

SELAMAT MENCOBA !