Ayam Suwir Bali

Kadang Bunda Suka Kehabisan Ide akan menyiapkan makan siang apa untuk anak saat pulang sekolah nanti?

Ini salah satu contoh makan siang yang bisa Bunda siapkan. Memasaknya pun mudah dan cepat. Yang paling penting, anak anak senang dan lahap memakannya.

Resep yang akan disajikan kali ini adalah Resep Ayam Suwir Bali.

Memasaknya sangat praktis, cepat dan enak. Agar lebih mudah, Anda bisa mengukus ayam terlebih dahulu saat malam, setelah dingin masukkan kulkas, baru masak jelang anak pulang sekolah.

Bahan-bahan:

- 250 gram daging ayam

- Bawang putih

- Bawang merah

- 2 ruas jari lengkuas

- 5 lembar daun jeruk

- 2 sdm cabai merah halus

- 2 Cabai merah, iris

- 2 serai, iris halus

- 1 sdt garam

- 1 sdt gula

- 100 ml santan kental

Cara Memasak:

- Kukus ayam hingga matang. Angkat, suwir halus. Sisihkan.

- Tumis bawang putih dan bawang merah dengan api sedang. Aduk hingga harum.

- Masukkan lengkuas dan daun jeruk. Aduk rata.

- Tambahkan suwiran daging ayam dan cabai merah halus. Aduk hingga rata.

- Masukkan cabai iris dan serai iris. Aduk hingga tercampur rata.

- Tambahkan sedikit air agar tidak kering.

- Campurkan garam dan gula.

- Tuangkan santan kental, aduk hingga tercampur rata dan matang.

- Angkat, sajikan selagi hangat