Kue Kering Semprit Lapis Cokelat

Bahan:

250 gr tepung terigu (protein rendah), ayak

120 gr gula halus

2 butir kuning telur

240 gr tepung maizena

350 gr margarin

100 gr coklat blok

sprinkle warna secukupnya (optional)

Cara membuat:

Campur margarin dan gula halus dengan mixer hingga tercampur rata dan berwarna putih mengembang

Masukkan kuning telur, campur rata. Campur tepung maizena dan tepung terigu, ayak. Masukkan sedikit demi sedikit ke dalam adonan. Campur rata dengan spatula.

Panaskan oven lebih dulu hingga suhu 170 derajat. Siapkan loyang yang sudah diolesi margarin. Masukkan adonan ke dalam piping bag dan bentuk dengan spuit di atas loyang. Panggang selama 20 menit.

Setelah matang, keluarkan semprit. Sambil menunggu dingin, lelehkan cokelat di atas panci.

Celup setiap kue kering ke dalam cokelat lalu beri sprinkle dan biarkan membeku. Simpan di toples.